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filtre à graisse crée une atmosphère de fraîcheur avant, pendant et après la cuisson. Les hottes à conduit et à recirculation nécessitent des filtres à graisse métalliques pour filtrer la graisse et les autres particules solides de l'air extrait. Pour que ces filtres fonctionnent au maximum de leur efficacité, il faut les nettoyer environ une fois par mois, à la main ou au lave-vaisselle.